Drodzy, wiem, że w okresie przedświątecznym macie dużo pracy i być może tak jak ja, zostawiacie pewne sprawy na ostatnią chwilę 😉 W tym roku na swoją kolej musiały zaczekać pierniczki, ale mogłam sobie na to pozwolić tylko dlatego, że mam na nie świetny przepis, który jest szybki, banalnie prosty i możecie go wykorzystać nawet na kilka dni przed świętami.

Na ok. 80-100 szt. potrzebować będziecie:

– 4,5 szklanki mąki (zwykłej, tortowej)

– 2 jajka

– 150 g margaryny (np. Kasia)

– 0,5 szklanki miodu

– 1 szklankę cukru pudru

– 2 łyżeczki sody

– 3 łyżki słodkiego kakao

– opakowanie przyprawy do piernika (lub ciasteczek korzennych)

Przygotowanie:

Nagrzać piekarnik (z termoobiegiem) do 180℃. Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy. Po ich dokładnym wymieszaniu powinna powstać gładka, plastyczna masa. Takie ciasto wałkujemy na pożądaną grubość (od czasu do czasu możecie podsypać ciasto mąką żeby nie przywierało), następnie wycinamy nasze ulubione wzorki 🙂

Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok 8-10 min.

Następnie, po ich dokładnym wystudzeniu dekorujemy według uznania 🙂 Poniżej kilka propozycji:

Zdradzę Wam pewien sekret 🙂 W niektórych pierniczkach robię dziurki (do tego celu używam np. słomki do picia), dzięki temu mamy później śliczne, naturalne i pięknie pachnące ozdoby choinkowe 😉

Udanych wypieków i smacznego! 🙂